梅干し作り

梅干し作りを始めて7年目。

ようやくコツがわかってきました(。-_-。)

今年は紫蘇漬けにした赤梅干しと、塩だけで漬けた白干しの二種類にしてみました。


塩漬けにする時の梅の香りがたまらないんですよね〜(*´꒳`*)

昨年の梅干しも熟成して食べごろ♪


いつも埼玉の梅の里・越生(おごせ)で生梅を買い付けています。

現在は埼玉在住で、

I❤️埼玉 ですからね( ̄+ー ̄)b





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